Передвижная фотовыставка и кросс-медийный проект начинают свое путешествие на Кипре на этой неделе, привлекая внимание к средиземноморской диете. Foodrint — это совместный проект, как с точки зрения организации, так и с точки зрения его артистов. Пять международных фотографов объединяют Кипр, Грецию, Италию, Испанию, Португалию, Марокко и Хорватию, чтобы оживить эту вековую кулинарную традицию, основанную на строгости, творчестве, обмене и сезонности.
Выставка является результатом сотрудничества Культурного фонда Банка Кипра, Anemon Productions и Гёте-Института и проводится в сотрудничестве с Музеем кикладского искусства в Греции, Fondazione Brescia Musei в Италии и Кипрским музеем еды. При поддержке программы «Креативная Европа» и Национальной комиссии Кипра по делам ЮНЕСКО выставка Foodprint будет работать в Фонде культуры Банка Кипра с четверга по 24 февраля. После запуска на Кипре она продолжит свое путешествие с выставками за рубежом.
Проект и представленные в нем фотографии демонстрируют значение средиземноморской диеты в повседневной жизни. Признанная ЮНЕСКО частью нематериального наследия человечества благодаря своему уникальному набору качеств, средиземноморская диета состоит в основном из продуктов растительного происхождения, таких как овощи, зерновые, орехи, бобовые и фрукты. Родившийся из бедности, он также предлагает решения некоторых из наиболее серьезных проблем, стоящих сегодня перед планетой, таких как утрата биоразнообразия, пищевые отходы и изменение климата.
Параллельные мероприятия проекта, включающие фотосеминары, образовательные программы, кулинарные мероприятия и кулинарные прогулки, исследуют, почему средиземноморская диета стала прославляться как одна из самых богатых, здоровых и устойчивых культур питания в мире.
Пять отмеченных наградами фотографов путешествовали по Кипру, Греции, Италии, Испании, Португалии, Марокко и Хорватии, снимая резко контрастирующие изображения от изолированных рыбацких деревень до горных деревень и современных кулинарных школ, исследуя при этом разнообразные темы, такие как устойчивость, идентичность, семья, сообщество. , кулинария, сельское хозяйство, здоровье и творчество. Их изображения стремятся вдохновить на перемены и побудить зрителей соединиться с прошлым региона, который, хотя и отмечен бедностью и голодом, создал самые здоровые и самые устойчивые диеты в мире.
Лондонский фотограф Елена Хизервик отправилась на остров Крит, чтобы исследовать темы семьи и кулинарного наследия. Елена проводила время с семьей, державшей небольшую таверну в отдаленном горном районе. Три поколения участвуют в производстве продуктов питания, таких как сыр и овощи, а также собирают сезонные дикорастущие растения в горах.
Немецкий фотограф Иоганн Клаузен посетил Хорватию, чтобы запечатлеть пейзаж на восточном побережье Адриатического моря и визуально изучить один из самых важных ингредиентов для приготовления пищи и сохранения продуктов: соль. На Кипре Йоханн снимал на футуристической грузовой ферме, где овощи выращивают и защищают от экстремальных летних температур острова, а параллельно он создал серию портретов фруктов, растущих в заброшенной роще, раскрывая их красоту вневременным и знаковым образом.
In Morocco, Greek photographer Myrto Papadopoulos photographed a community in the remote mountainous area of Taounate. Relying on a seasonal, plant-based diet – as meat is too expensive to obtain – they have an intimate relationship with their environment, embracing what is offered by their land.
Dutch photographer Chris de Bode travelled to Spain, to focus on the health benefits of the Mediterranean Diet, by photographing a team of scientists at the University of Navarra who carry out one of the world’s leading studies on the benefits of the Mediterranean Diet called PREDIMED+. In Italy, Chris explored the themes of gastronomy, creativity and innovation through a series of portraits of culinary students in the city of Brescia.
Фотограф из Барселоны Мария Контрерас Колл посетила португальский остров Кулатра, чтобы запечатлеть, как на местное сообщество сборщиков моллюсков влияет загрязнение окружающей среды, повышение температуры и чрезмерный вылов рыбы, и, в конечном счете, как их образ жизни влияет и зависит от здоровья моря.
Foodprint Передвижная фотовыставка и кросс-медийный проект. 19 января – 24 февраля. Культурный фонд Банка Кипра, Никосия. Время открытия: 19:00